สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองเซี่ยเหมิน ร่วมกับโรงแรม City Hotel Xiamen จัดงานเทศกาลอาหารไทยระหว่างวันที่ 30 เมษายน - 18 พฤษภาคม 2568 ณ ห้องอาหาร Sea Pearl โรงแรม City Hotel Xiamen โดยพิธีเปิดงานจัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2568 ในโอกาสดังกล่าว สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้จัดเลี้ยงรับรองอาหารค่ำ เนื่องในวาระครบรอบ 50 ปี ความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน และวาระครบรอบ 20 ปี การก่อตั้งสถานกงสุลใหญ่ฯ โดยได้รับเกียรติจากผู้บริหารหน่วยงานภาครัฐและเอกชนจีนเข้าร่วมงาน อาทิ นายกเทศมนตรีสำนักงานรัฐบาลเขตจี๋เหม่ย ผู้แทนจากสำนักงานต่างประเทศเมืองเซี่ยเหมินและเขตซือหมิง สำนักงานคณะกรรมการประชาสัมพันธ์พรรคคอมมิวนิสต์จีนเขตจี๋เหม่ย สหพันธ์วงการวรรณกรรมและศิลปะเขตจี๋เหม่ย สำนักงานพาณิชย์เมืองเซี่ยเหมิน กรมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเมืองเซี่ยเหมิน สภาส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศเมืองเซี่ยเหมิน ศูนย์เยาวชนเมืองเซี่ยเหมิน และคณะกงสุลต่างประเทศประจำเมืองเซี่ยเหมิน รวม 40 คน และยังมีประชาชนทั่วไปและสื่อมวลชนท้องถิ่นเข้าร่วมด้วยกว่า 200 คน

           ในพิธีเปิด นางสาวศศรักษ์ ศะศิวณิช กงสุลใหญ่ ณ เมืองเซี่ยเหมิน ได้กล่าวว่า การจัดงานเทศกาลอาหารไทยครั้งนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นวาระแห่งการเฉลิมฉลองครบรอบ 50 ปี การสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-จีน และครบรอบ 20 ปีของการก่อตั้งสถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองเซี่ยเหมิน นอกจากนั้น กงสุลใหญ่ฯ ได้เน้นย้ำว่า "อาหารเป็นสื่อกลางที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมและผู้คนเข้าด้วยกัน การทำอาหารคือวิธีที่ชาวไทยรังสรรค์มิตรภาพและสืบทอดวัฒนธรรม อาหารไทย ยังบอกเล่าเรื่องราวมรดกของประเทศไทยที่สืบทอดกันมาหลายชั่วรุ่น" และแสดงความหวังว่าเทศกาลอาหารไทยในครั้งนี้จะเสริมสร้างมิตรภาพระหว่างไทย-จีนที่เฟื่องฟูมายาวนานกว่าห้าทศวรรษให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น ดังคำกล่าวที่ว่า "จีน-ไทย ใช่อื่นไกล พี่น้องกัน"

         กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย การจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องปรุงรสไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select โดยสำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศประจำเมืองเซี่ยเหมิน การประดับตกแต่งเรือไม้ด้วยผลไม้ไทย เช่น ลำไย มะม่วง มะพร้าว มังคุด และทุเรียน พร้อมแจกแผ่นพับประชาสัมพันธ์ผลไม้ไทยซึ่งจัดทำโดยสำนักงานเกษตรประจำนครกว่างโจว การสาธิตการแกะสลักผักและผลไม้ไทยโดยผู้ติดตามของกงสุลใหญ่ฯ และการแสดงนาฏศิลป์พื้นเมืองของภาคอีสานและภาคใต้โดยนักศึกษาไทยจากมหาวิทยาลัยหัวเฉียวและมหาวิทยาลัยหลี่กง

          เพื่อรักษาความเป็นไทยแท้ สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้จัดทำสูตรอาหาร สาธิตและถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทยให้แก่ทีมประกอบอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมฯ โดยเน้นการใช้เครื่องปรุงและผลิตภัณฑ์จากประเทศไทย นอกจากนี้ ยังสนับสนุนศิลปหัตถกรรมพื้นเมืองของไทยสำหรับตกแต่งห้องอาหาร คัดสรรเพลงไทยและการบรรเลงดนตรีไทยเพื่อสร้างบรรยากาศแบบไทยให้กับผู้มาร่วมงาน​​​​​​​​​​​​​​​​ ตลอดจนรวบรวมคลิปวีดิทัศน์เกี่ยวกับประเทศไทยเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยไปฉายในงานเทศกาลด้วย

          การดำเนินกิจกรรมลักษณะเช่นนี้ยังเป็นวิธีที่ได้ผลดีในการส่งเสริมภาพลักษณ์ไทย สนับสนุนกระแสตอบรับและความนิยมไทย รวมทั้งส่งเสริมสินค้าไทยให้เป็นที่รู้จักอีกด้วย

* * * * * *